venerdì 7 agosto 2009

Besciamella

La besciamella, è una salsa di origine francese. È diventata negli anni basilare anche per la cucina italiana
Il suo gusto delicato è usato per contorni,o come salsa per piatti unici come lasagne,rosette ecc.
Per farla si impiega pochissimo tempo,ma il risultato da quella che si compra in negozio è tutt'altra roba...Provare per credere..;)

Ingredienti:
40gr di burro
40gr di farina
500ml di latte
noce moscata
sale e pepe


Procedimento:

Sciogliete il burro in un pentolino antiaderente,a fuoco lento.




Spostate dalla fiamma e unite lentamente la farina,.



mescolate il tutto,e riponete sul fuoco



Nel frattempo scaldate il latte .




Aggiungere il latte(precedentemente riscaldato) poco alla volta,mescolando continuamente per non formare grumi.



Continuate a mescolare finchè il composto non si addensa,a questo punto unire il sale,pepe e la noce moscata a piacere.






Lasciare sul fuoco finchè non sarà raggiunta l'ebollizione,dopodichè se la besciamella verrà usata per piatti da forno,lasciate cuocere 2-3 min.Se invece viene usata direttamente,lasciare cuocere 8-10 min.


3 commenti:

Alle ha detto...

La ricetta sembra facile,ma mancano le foto...Uffa..:(

Annarè ha detto...

Lo sò e mi dispiace,lefoto non erano venute bene,per cui ho preferito mettere ugualmente la ricetta...Ti prometto che appena possibile aggiungerò le foto..
Ciao

D Entertainment ha detto...

Yêu Huyên nói:

- Nhạc Thành, có biện pháp không?

- Không, nơi này hơi quỷ dị.

Nhạc Thành lắc lắc đầu.
đồng tâm
game mu
cho thuê phòng trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
tư vấn pháp luật qua điện thoại
văn phòng luật
số điện thoại tư vấn luật
dịch vụ thành lập doanh nghiệp
http://we-cooking.com/
chém gió
- Chủ nhân, không bằng chúng ta thử cường công xem sao.

- Không, cường công xem ra cũng vô dụng.

Nhạc Thành lắc lắc đầu, sau đó tiếp tục nghiên cứu.

- Ầm ầm.

Trong lúc mọi người đang vô kế khả thi thì cả tòa tháp Vĩnh Hằng bỗng nhiên quỷ dị cả lên, một cánh cửa lớn xuất hiện.

- Quả nhiên là tự động mở.

Nhạc Thành lẩm bẩm nói, không ngờ cánh cửa này lại tự động mở ra.

Ti potrebbero anche interessare..

Related Posts with Thumbnails