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Intervista Di Trc Modena A "I manicaretti di Annarè"

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In occasione della fiera di Maggio di Sant'Agata Bolognese sono stata contattata dalla redazione di TRC Modena per farmi un'intervista sulla mia piccola pasticceria.Verro' intervistata da Andre Barbi noto presentatore modenese.Che dire emozionantissima,e e allo stesso tempo tesa come una corda di violino.Per me è' la prima volta che vengo intervistata a livello televisivo,e il fatto che abbiamo scelto la mia pasticceria mi onora un sacco.
Quindi vi aspetto domenica 29 Maghio alla 11.40 circa su TRC al canale 15 del digitale terrestre Emilia Romagna , su Sky al canale 827 e sul live streaming www.trc.tv 

Un abbraccio e a domani 

Collaborazione con Decora

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Foto presa dal sito Decora

Buongiorno!!!!Come state?
Scusate ma la pasticceria mi prende ogni singolo minuto della giornata,che sfrutto,per preparare e sperimentare!!
Oggi però sono qua per farvi partecipe di un'iniziativa in collaborazione con la Decora.
Infatti qualche mese fa vengo, contattata da questa nota azienda,per la creazione di una brochure dedicata alle ricetta della tradizione italiana,e in questo progetto,mi chiedevano di realizzare la ricetta del pandoro!!
Come dire di no,per me è stata una bellissima occasione,anche a livello pubblicitario,e ringrazio di  cuore Decora per avermi scelto.
Sotto potete vedere l'immagine della brochure,che troverete in tutti i negozi autorizzati Decora,oppure la potete scaricare direttamente dal loro sito cliccando su questo link:
"I dolci della tradizione" ma non solo,potrete visualizzare il passo passo,sempre dal sito,ma  cliccando " QUI".
Se avrete voglia di cimentarvi nel pandoro,e avrete bisogno di qualche dritta,contattatemi pure,attraverso la pagina facebook,oppure via email : imanicarettidiannare@libero.it

A presto e spero di riuscire quanto prima a pubblicarvi qualche ricettina!!!


Si riparte!!!!

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Un abbraccio e alla prossima!!!
Buon venerdì amici in tutto il mondo!!
Sabato 12 Settembre dopo la pausa estiva si ricomincia alla grande,con tante novità,e tante bontà!!
Per cominciare,in occasione della riapertura sconto del 10% su tutta la pasticceria per tutta la giornata.
Inoltre per i bimbi oltre ai ,cupcakes,cakepops avremo anche le buonissime ciambelle di Doraemon.
Cosa aspettate,venite a trovarci numerosi!!!
Potete trovare tutti gli aggiornamenti anche sulla pagina facebook,basta cliccare" Mi piace" sulla vostra destra in questa pagina,oppure cliccando su questo link: I manicaretti di Annarè 

I manicaretti di Annarè spot pubblicitario

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Buon lunedì!! Oggi non ci sarà una ricetta ma bensì un piccolo spot pubblicitario che mi hanno chiesto di fare per la ma piccola pasticceria.
Dura una ventina di secondi,ma in sè è racchiuso tutto quello che serve,per farvi capire un pò di quello che preparo io,e del mio piccolo sogno che ha preso forma.
Vi confesso che ero un pò titubante,ma alla fine ci siamo divertiti un sacco nel realizzarlo.
Spero vi piaccia,a me tantissimo!!!!




Panettone tutto l'anno di Valter Tagliazucchi

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Buona Domenica!!!Oggi non ci sarà una ricetta ma bensì un post dedicato al panettone tutto l'anno.
Ebbene sì,con immensa felicità e stupore,perchè neanche immaginavo ci potesse essere qualcuno che facesse anche il panettone estivo.
Questo qualcuno è proprio il mio maestro di pasticceria Valter Tagliazucchi!!
La maestria e la passione con cui preparo questo favoloso panettone,si può sentire al primo morso.
Io ho avuto la fortuna di assaggiarlo,perchè andando a trovare Valter nella sua pasticceria "Il Giamberlano" di Pavullo,me ne ha regalato uno.
Che dire,senza parole,tanto era buono,e pensare che era agosto,per cui il panettone veniva arricchito dai frutti di stagione,e dal mitico profumo del lievito madre,che rende unica qualsiasi preparazione!
Per cui se passate dalle sue parti,non potete perdervi il panettone di natale.

Corso di pasticceria professionale con il maestro Valter Tagliazucchi....e buon compleanno Blog!!

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Questo post era doveroso,e la faccia strafelice mentre mangio uno dei favolosi bomboloni che mi ha insegnato Valter Tagliazucchi ,dovrebbe rendere l'idea.
Questa primavera ,ho trascurato moltissimo voi e il blog,per fare quello che amo di più in assoluto,un corso di pasticceria professionale,e ciliegina sulla torta,l'Ascom di Modena,ne ha organizzato uno con Valter Tagliazucchi,uno tra i migliori pasticceri che abbiamo in Italia e titolare della pasticceria " Il Giamberlano " di Pavullo,nel Modenese.
Secondo voi cosa ho fatto?Ho tempestasto l'Ascom di telefonate e mi sono iscritta!!E ho fatto bene!!
Per me è stata un'esperienza unica,nonostante io ami i dolci,e ne sapessi fare,non si finisce mai di imparare.
Con l'avvento dei dolci americani che io amo e personalizzo ogni volta,vi posso garantire che i dolci che abbiamo preparato a scuola con le ricette di Valter sono buonissimi!!
E come dice Valter" per me uno non è un pasticcere se non sa come si fanno le basi principali della pasticceria",avete capito quali sono?
Eccole: " la pasta frolla,i lievitati,la pasta sfoglia e la pasta bignè" se sapete bene come si fanno allora siete a buon punto!!Io ora lo sò!



Franz cake,per il compleanno del mio amore

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Forse qualcuno si stà chiedendo che torta è la Franz cake?
la Franz cake è la torta che ho dedicato a mio marito Francesco,soprannominato Franz dagli amici,per i suoi 40 anni.
Il tempo vola già 40 anni,e siccome in Dicembre quando li ha compiuti,non sono riuscita a fargliela,ho deciso di organizzargli una bellissima festa a sorpresa,con gli amici a lui più cari.


Dovevate vedere la faccia quando siamo arrivati in pizzeria e se li è trovati tutti lì per lui,fantastico!!!
Ma la faccia più bella l'ha fatta quando la pizzeria gli ha messo la colonna sonora di Tanti auguri,la cantavano tutti,e noi eravamo piegati dal ridere.
E quando è arrivata la torta era completamente senza parole.la torta è un secchiello porta ghiaccio con una bottiglia di champagne.La bottiglia non è la riproduzione di nessuna marca ma l'ho creata io,per l'occasione,che ne dite vi piacce?
Ecco qua il motivo perchè in questi giorni sono stata poco presente.Vi lascio qualche scatto di quella bellissima serata,e qualche scatto della mia torta ;)








Tantissimi auguri di Buon Natale

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Finalmente ci siamo,pochissime ore e siamo a Natale.Quest'anno auguro a tutti voi un sereno Natale,un Natale,fatto di gioia e amore.
Un Natale fatto di cose semplici che riscaldano il cuore,ma soprattutto auguro a tutti voi la pace nel cuore,affinchè in questi giorni tutti i brutti pensieri,possano scomparire per un attimo.
A tutti voi 


Buon Natale!!!

Idee per arredare la cucina

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Ogni tanto c’è bisogno di cambiamenti. 
C’è chi cambia taglio di capelli, chi ne cambia il colore, chi cambia il proprio guardaroba e chi cambia la cucina.
Ma arredare una cucina non è affatto semplice ed è per questo vorrei affrontare questo tema insieme, condividendo alcuni consigli pratici.
La cosa principale da sapere è che la cucina, come ogni stanza della nostra casa, deve rispecchiarci.
 Anche perché è uno dei luoghi nel quale si passa molto tempo, sopratutto quando si ama cucinare.
 Non per niente spesso viene definita il cuore della casa.
Oltre ad instaurare un feeling con la nostra cucina dobbiamo però ricordarci che deve anche essere comoda e pratica.
Ed ecco quindi alcuni suggerimenti fondamentali per non sbagliare!

MOBILI
La prima cosa da decidere sono sicuramente i mobili e questa scelta è influenzata dallo spazio a nostra disposizione oltre che dai nostri gusti. 
Quindi qualsiasi modello voi scegliate, ricordatevi di prendere bene le misure.
Se possedete una cucina piccola o stretta, potete scegliere di arredarla in modo lineare, ossia posizionando i mobili lungo una parete. 
Potete invece optare per una disposizione angolare, ossia su due lati della stanza, se avete più spazio a disposizione.
 L’ultimo grido in fatto di moda in cucina sono invece quelle definite  a isola, adatte solo ai fortunatissimi che si possono permettere una cucina molto grande e che possono quindi posizionare l’isola al centro della stanza. 
Una cucina d’effetto, ma che può causare un’installazione difficile perché utilizza impianti e tubi particolari.

MATERIALI
I materiali della vostra cucina invece dipendono molto dal vostro stile personale. 
Se cercate qualcosa di resistente e a basso prezzo, quello che fa per voi è il laminato. Materiale grazie al quale potete scegliere vari colori. 
 Quando si parla invece di stile classico e pregiato, il vostro alleato è sicuramente il legno.
 Se il vostro stile è moderno vi consiglio invece una cucina in laccato, che permette una vasta gamma di colori.
 Tutta un’altra cosa è  il vetro, che vi permetterà di realizzare delle opere d’arte originalissime con disegni.


Oltre a scegliere il materiale ricordatevi però che una cucina chiara da l’effetto ottico di una stanza grande, mentre una tonalità  scura tende a far sembrare l’ambiente più piccolo.

IL PIANO DA LAVORO
Particolare attenzione va data invece al piano da lavoro, che deve essere veramente  resistente.
 Per questo vi consiglio un laminato antigraffio, in vetro o in acciaio inox, per evitare delle  brutte sorprese dovute agli strumenti tipici alleati di cuochi e cuoche di tutto il mondo.

IL TAVOLO
Se siete tra i fortunati ad avere una cucina grande, in cui si può anche pranzare e cenare, non può di certo mancare il tavolo sul quale potrete organizzare degli ottimi banchetti per famiglia e amici. 
Il consiglio numero uno è quello di avere un tavolo allungabile a seconda delle varie occasioni.

L’ILLUMINAZIONE
Una cosa da non sottovalutare è sicuramente l’illuminazione artificiale e possiamo avere una vasta scelta grazie a LampCommerce 
Infatti l’illuminazione naturale non è mai sufficiente ed ha bisogno di un valido alleato.



In generale bisogna assicurarsi una luce principale, posta preferibilmente al centro della stanza, che vi garantisca un’illuminazione globale. Ma non è sufficiente.
 Bisogna avere un occhio di riguardo per il piano cottura, il lavello e il piano di lavoro, che hanno bisogno di un’illuminazione più diretta, ottenibile tramite delle lampade o dei faretti.
 Ricordatevi inoltre che per quanto riguarda la cappa sovrastante il fornello è obbligatoria una luce incorporata.



Cuocere a vapore senza la vaporiera ,col metodo Annarè

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Non sò voi,ma spesso quando vado in quei negozi di elettrodomestici,mi capita di vedere queste bellissime vaporiere,ma allo stesso tempo,molto ingombranti,almeno per me,che di pentole e pentoline ne ho a valanghe.Però vengo attirata dalla cucina a vapore,e all'improvviso mi si è accesa la lampadina,perchè non provore a cuocere a vapore con la grattugia della mia batteria di pentole?
In fondo anche loro usano un appoggio forato,dove far uscire il vapore.Esperimento,riuscito,ho cotto la zucca in 10 min,evitando di accendere il forno e tenerlo acceso quasi un'ora.Vediamo allora come fare...

A spesa al mercato delle spezie ad Istanbul

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Historic Istanbul Spice Bazaar

Oggi vi vorrei parlare non di ricette,ma del bellissimo mercato di spezie ad istambul.
Il mercato delle spezie di Istanbul è sempre stato il più grande luogo di vendita delle spezie fin dal medioevo con le sue bancarelle colme di frutta esotica e non solo. E' davvero caratteristico e per questo costituisce una delle maggiori attrattive della città e un'ottima meta per gli appassionati di cucina e i curiosi in generale. 
Si tratta di uno dei più antichi mercati coperti del paese. E' sconvolgente pensare che la vita e il commercio della città negli ultimi 350 anni si siano concentrati sotto l'alto tetto a cupola di questo edificio. Qualche secolo fa era un mercato per le merci importate dall'Egitto, per questo motivo viene chiamato anche Bazar egiziano. In esso venivano vendute spezie, erbe medicinali ed aromatiche, oli essenziali, incensi profumati ecc. I mercanti occidentali giungono da sempre qui per acquistare prodotti stranieri. 


Spice Bazaar

Il Bazar si trova proprio nel centro storico di Istanbul, Sultanahmet, più precisamente nei pressi del ponte di Galata. Naturalmente qui potete acquistare non solo spezie ed erbe, ma anche tantissimi altri prodotti alimentari come frutta secca, profumi, miele, caramelle, caviale orientale, semi, radici, prodotti erboristici, medicinali naturali. Degni di nota sono le favolose e colorate ceramiche, il gustosissimo tè, il golosissimo lokum (dolce tipico turco) assolutamente da provare, i pistacchi di Aleppo, il chay (una sorta di thè turco che in realtà è una bevanda esotica fatta con succo di arance, mele e spezie varie), il sapone di alloro esfoliante usato negli hammam, i torroni verdi, il caviale, l'olio di serpente per i capelli, lo yenibahar (pepe da utilizzare per carni e verdure, l'aceto di melograno, i gioielli artigianali in argento, i saporiti datteri e i fichi, le tisane alla mela e al melograno.

Spice Bazaar

I prodotti probabilmente meno consigliati sono lo zafferano iraniano, i dolcetti al pistacchio perché troppo cari.
Tuttavia, sicuramente non avrete nessun tipo di problema a trovare qualche souvenir per i vostri cari visto che il mercato è specializzato anche in stoffe, oggettistica e tanto altro.
E'importante tener ben presente che quando si fa shopping ad Istanbul bisogna contrattare a meno che non vi sia un prezzo fisso sul prodotto in questione. Ovunque si decida di fare acquisti nel mercato delle spezie, ecco sono alcuni consigli da seguire: assaggiare prima di comprare, recarsi da un commerciante affidabile e specializzato nel prodotto che cercate, richiedere il confezionamento sottovuoto, pagare in lira turca. Alcuni suggerimenti per contrattare: evitate di dire anticipatamente il prezzo al quale vorreste comprare il prodotto ma attendete l'offerta del venditore, non siate frettolosi ma gentili, pazienti ed educati.


Hafiz Mustafa

I migliori negozi all'interno del mercato (contraddistinti da un determinato numero) hanno in comune due caratteristiche principali: la prima è che la loro attività fu concepita decenni fa proprio in quella piccola bottega che si vede oggi e molti di essi sono diventati marchi rinomati in città; la seconda è che ciascun negozio è specializzato in una determinata categoria di prodotto. Tale specializzazione è visibile in tutto il mercato alimentare di Istanbul ma anche in quelli locali.
 Appunto per questo vi sono degli ottimi negozi dove acquistare determinati prodotti. E' possibile comprare il caffè più squisito della città da Mehmet Efendi, i turkish delights ossia i tipici dolci turchi presso Ali Muhiddin Hacı Bekir (creatore del lokum e una delle più antiche pasticcerie di Istanbul) o Hafiz Mustafa, mentre le spezie di buona qualità le trovate da Arifoğlu, specializzato anche in prodotti cosmetici naturali.


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Informazioni utili per chi vuole recarsi a Istanbul:
- Offerte migliori per voli low cost durante i mesi di Gennaio, Febbraio, Marzo, Giugno, Settembre e Ottobre (fonte: momondo)
- Aerei in partenza da Roma, Napoli, Bologna, Torino, Milano e Venezia
- Prezzo dei ristoranti economici:4.48 Euro
- Indirizzo dell’Ambasciata: Tom Tom Kaptan Sokak, 5 - 34433 Beyoğlu, Istanbul - http://www.consistanbul.esteri.it/Consolato_Istanbul
- Un blog dedicato a Istanbul: http://www.scoprireistanbul.com/


C.R.M Tigella piadina

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Buon lunedì cari amici,oggi vi parlerò della nuova collaborazione con la C.R.M azienda leader nella produzione di tigelle,piadine e altro ancora.
L'azienda opera nel settore da quarant'anni e vanta di essere tra le migliori nella produzione della piadina romagnola,e delle tigelle.
L'Azienda C.R.M.  nasce dall'esperienza congiunta di Renzo Montagnani e Carla Rebecchi. Le lettere di cui è composto il logo si possono decifrare in questo modo: C. sta per Carla e Cristiano, R. per Renzo ed M. completa il tutto come Montagnani. "C.R.M.
Tra le novità C.R.M abbiamo la piadina sfogliata allo strutto,una vera bontà per chi vuole assapotrare i sapori di una volta.La particolrà della piadina sfogliata è il processo di sfogliatura,che durante la cottura tenderà a gonfiarsi,inglobando aria rendendo il prodotto più leggero e appetibile.
Potete trovare tutte le informazioni sul loro sito www.tigella.it  ,nel frattempo,vi mostro alcuni dei prodotti che gentilmente mi ha inviato l'azienza.
Ci sentiamo presto con qualche squisita ricetta ^_^



Terremoto in Emilia....1 anno dopo

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                                 Torre dell'orologio di Finale Emila   Dopo il terremoto e ad oggi


Buon lunedì a tutti,oggi non ci sarà una ricetta,ma ci sarà un piccolo pensiero da parte mia ,dedicato all'anniversario del primo  terribile terremoto che ci colpì il 20 maggio del 2012.
Trascorso un anno,le cose non sono poi cambiate più tanto.
La gente è ancora fuori casa,non più nelle tende grazie a Dio,ma nemmeno nelle loro case,ma in case provvisorie ,dove aspettano che i lavori di ristrutturazione comincino.
Tra queste persone c'è anche la mia famiglia,e le famiglie che abitavano nella stessa casa dov'erano anche i miei.
Purtroppo la burocrazia è lentissima,e tutti i giorni,ne viene fuori una nuova,che improvvisamante ti cambia le carte in tavola,e ti fa retrocedere continuamente.
Soldi promessi dallo stato per aiutare sia le famiglie che le aziende,che ancora non si vedono.
Ieri per la prima volta sono tornata a Cavezzo dopo un anno,perchè il centro storico era chiuso,e non potete immaginare la morsa allo stomaco.
Palazzi interi rasi al suolo,mega spiazzi che compaiono qua e la,e ti volti dicendo:" Ma qui non c'era quella casa?"
Volevo fermarmi a comprare dello gnocco farcito,in una panetteria,dove c'era sempre la fila ,tanto era buono,e indovinate un pò?Il palazzo ancora transennato,il negozio distrutto,e fuori un enorme cartello che diceva " Chiusa attività!! "
Purtroppo si va molto a rilento,e non si sa come fare se non aspettare.
Me ne rendo conto,quando vado a trovare mia sorella,e passo davanti alla nostra casa,piena di ricordi,completamente chiusa e buia,dove un anno prima era piena di vita e di bambini che giocavano.
Ora è li in attesa di una ristrutturazione da migliaia di euro che non si sà, se ferra fatta oppure no,perchè nessuno ha tutti quei soldi,e si aspetta questo famoso contributo dello stato per le ristrutturazioni,che non è ancora arrivato.
Sapete io comincio a non crederci più,perchè a distanza di un anno è cambiato pochissimo,le aziende ancora in ginocchio,i centri storici completamente inagibili,e le persone fuori casa.
Grazie per avermi ascoltata,perchè secondo me,questo pensiero era d'obbligo.
Vi abbraccio tutti!!
Annarè


8 marzo Festa della donna!!

3 commenti:

Immagine presa dal web


Tantissimi auguri a tutte le donne del mondo,grandi e piccole,e ve lo voglio fare dedicandovi questa bellissima poesia che ho trovato qui e che mi ha davvero colpita tanto.
Oggi dovrebbe essere una giornata bellissima,perchè la donna non è solo uno strumento con cui l'uomo può decidere a suo piacimento quando,maltrattare,picchiare,persegiutare o addirittura uccidere,ma la donna deve essere per l'uomo,un punto di riferimento,una persona da proteggere,coccolare,e amare.
Voglio lasciare un piccolo pensiero,ad una bambina di soli 9 anni che 2 giorni fa,è venuta a mancare a causa di una grave malattia,e che a ha lasciato un vuoto incolmabile nella vita del suo papà ,nonni e della sua sorellina.La mamma purtroppo è venuta a mancare quando lei era piccolissima,quando il destino si accanisce su una famiglia,non si ferma più :(
Piccola Anna sei stata forte come non mai,e spero di cuore che da lassù tu possa dare il giusto conforto al tuo papà e alla tua sorellina,che in questi mesi,sono stati distrutti dal dolore.
Vi abbraccio ancora di cuore,e tanti tanti Auguri!!!



Fior di mimosa

di Mariella Mulas

Fior di mimosa,
tra rami rigogliosi di gialli
ti vedo, al passaggio,
e mi chiedo:
perché dedicato sei messaggio…
È un giorno particolare,
qualcosa cambia,
sorridere farai di più
oggi che a ieri sembra uguale..?
Oh! sì..
Forse per il mazzetto
gentilmente donato,
l’atteso augurio
chissà arrivato,
finalmente l’incontro
tanto desiderato
o.. il sogno impossibile
avverato…?
Fior di mimosa
è un giorno speciale
solo in ricordo
di un lontano tanto male..
Il tempo passa
le tristezze sono le stesse..
illuse rincorse
per aspirazioni a volte subito represse.
Se si ride o si piange,
se si vince o si perde,
in questa società,
la solitudine
comunque resta qua…
anche in queste ore
fior di mimosa
che del tuo caldo giallo
oggi, come sempre,
riempi di sincera gioia
.…. solo lo sguardo

Blog più bello di luglio 2012

11 commenti:


L'altro giorno ho fatto un giro su Ricette last minute il sito a cui mi sono iscritta da pochi mesi,perchè  mi piace sbirciare i siti più belli,quelli che fanno parte delle prime 10 posizioni,e che sembrano irraggiungibili,quando leggendo questo l'articolo,vedo il nome del mio piccolo blog.
Non credevo a quello che c'era scritto,io che ricevo il premio di luglio per il blog più bello!!!
Avevo le lacrimucce agli occhi,anche se sono premi virtuali,e qualcuno può pensare che non valgono nulla,per me invece valgono tantissimo,perchè il fatto di essere nei primi classificati,non è solo merito mio,ma è soprattutto merito vostro e di chi fedelmente,viene a trovarmi,e a sbirciare il mio blog giorno per giorno.
A tutte queste persone che non conosco dico GRAZIE DI CUORE davvero,perchè mi avete reso felicissima!!!
Un abbraccio grande a tutti...

Evento: Ice fusion in cucina " le Tamerici"

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Oggi non ci sarà una ricetta,ma una carrellata di immagini,sulla bellissima giornata evento passata in compagnia di tutto lo staff de Le Tamerici,l'azienda da cui colloboro da circa un anno e che produce confetture particolari e squisite.
Il tema dell'evento era dedicato ai tre  nuovi prodotti  dalla doppia anima calda-fredda denominati
" Chaca, Mambo,Bolero ".
Tre nuovi "gusti" che si affiancano alla produzione tradizionale dell'azienda mantovana guidata da Paola Calciolari. Una doppia anima calda-fredda è il segreto di questa innovativa confettura. Può essere scaldata come insolita salsa di abbinamento, oppure servita come dressing freddo o nella preparazione di cocktail audaci. Un viaggio intenso nel cuore delle atmosfere caraibiche, là dove il piacere caldo di un’estate che non finisce mai si mixa con la fresca sensazione di un tuffo capace di risvegliare i sensi.

Ma ora entriamo più in dettaglio per scoprire quali sono realmente i gusti di queste deliziose confetture,che si sposano benissimo,con carne,pesce,primi piatti,deliziosi bavaresi,cheescake e anche per la famosa torta sbrisolona.
La confettura Cha Cha è un insieme di ananas e cotto ed è stata abbinata a una salsa a base di panna acida,servita insieme a dell'ottimo salmone fresco.
La confettura Mambo è un pò più piccante,infatti è composta da mango e chili ed è stata proposta per una
Tartare di tonno condita con una emulsione di Mambo (mango e chili), olio e sale oppure pesce (branzino/orata) alla griglia servito con Mambo emulsionato con panna acida e sale.
La confettura di Bolero  è composta da Papaya e frutto della passione (quella che piace a me) abbinato a deliziosi cheecake o bavaresi,oppure usato addirittura come cooktail.


Detto questo voglio parlarvi di come si è svolta la giornata.Siamo arrivate io mia sorella e una mia amica  che vedete nelle foto in altoalle Tamerici verso le 10.00 del mattino dove ad attenderci c'era Ezio che fa parte dello staff che ci ha accompagnate al buffet di benvenuto,composta da pane,burro marmellate,succhi di frutta ecc..

Dopodichè ci siamo trasferiti al piano superiore dove c'era una cucina immensa lì tutta attrezzata che aspettava solo noi,ma non solo per i nostri piccoli bambini c'era un laboratorio di cucina dove poter impastare e creare biscotti.

 
Entrati in questa sala di fronte a me c'era una cucina bellissima,dove alle Tamerici vengono svolti anche corsi di cucina
A questo punto ci siamo seduti e abbiamo atteso l'arrivo degli chef che erano  Gianfranco Allari e Paola Calciolari ,che ci danno il benvenuto,spiegandoci il programma della giornata.In poche parole ci avrebbero dato dimostrazione di come queste deliziose confetture si possono abbinare ad antpasti,pesce,primi,e dolci.



Qua li potete vedere mella preparaziose di una crema cotta,e di una torta sbrisolona.

Nella foto sotto,Paola è intenta nella preparazione della pasta all'uovo ,più precisamente dei ravioli.A questo punto chiedono l'aiuto di un'assistente per la chiusura della pasta,e io non ho resistito e mi sono buttata a pesce.Ma non solo mi ha insegnato un sacco di segreti su come fare una pasta all'uovo perfetta ,ma soprattutto su come non far rompere i ravioli durante la cottura.Siete curiosi?

Qua riempiamo la pasta ed io sono intenta a spiegare la chiusura dei ravioli,a 2 simpatiche signore,presenti all'evento.Può sembrare facile,ma vi garantisco che non lo è ^-^



Procediamo con la spiegazione tanto che la signora ha deciso di fotografarmi passo per passo intanto che li chiudo ;)

Invece qua io e Paola isegnamo a chiudere i ravioli ai nostri piccoli amici,i bambini presenti in sala.Che ridere,è stato troppo forte,e vi posso garantire che imparano prestissimo!!


Finita la pasta c'è la presentazione di come con Bolero,Chacha e Mambo si possano preparare anche squisiti coktail.


Qui di nuovo noi che sbirciamo la cottura dei gamberi che vi garantisco erano buonissimissimi!!!

 
Ora siamo arrivati alla parte del buffet,dove abbiamo mangiato quelo che ci hanno preparato e tanto di più!!


Bhè dopo questa bellissima giornata non posso far altro che ringraziate " Le Tamerici " e tutto lo staff per la bellissima esperienza.
In più se volete dare un'occhiata al sito potete anche acquistare i loro fantastici prodotti online.
http://www.letamericisrl.com




3 anni di Blog!!!

33 commenti:






Cavoli sono passati 3 anni,e chi lo avrebbe detto che sarei riuscita a tanere in piedi il mio piccolo blog.
Mi avevano avvisato,dicendomi che è dura tenere un blog,e che se molli,dopo è difficile recuperare,e in poco tempo scomparirà.
Ma questo non è successo,io ho creato " I manicaretti di Annarè",perchè amo cucinare e condividere le mie ricette, e quello che ho imparato in cucina con tutti voi.
Quest'anno mi è servito per migliorarmi sempre di più,ho imparato a fotografare i miei piatti in modo migliore,cercando di metterli in rilievo il più possibile.
Sono stata invitata ad eventi culinari,dove mi sono divertita un sacco,conoscendo tante persone interessanti,ma la cosa più importante è che se sono arrivata fin qua,è anche grazie a tutti voi,che ogni giorno mi tenete compagnia.
Mi sarebbe piaciuto regalarvi una nuova grafica,ma purtroppo non ho avuto tempo di mettermi all'opera,per cui , direi che terrò ancora questa a cui sono molta affezionata ^_^
Ne approfitto per salutarvi e augurarvi buone vacanze,perchè per 2 settimane andrò a rilassarmi un pò al fresco al mio paese,e voglio approfittarne,per dedicarmi alla mia famiglia,e per stare un pò con mia cugina,che sta lottando contro una terribile malattia.
Ma non mi dimentico di voi,lasciatemi pure i vostri messaggi,appena possibile risponderò.
Buon ferragosto a tutti!!!
Vi abbraccio tutti con affetto!!

Ed ecco il vincitore di Fra-Goloso

12 commenti:



Scusate per il ritardo,ma come avevo detto la settimana scorsa,mi sono presa una pausa per andare a trovare i miei genitori,nel frattempo ne ho approfittato per per gurdarmi tranquillamente le vostre buonissime ricette,e insieme a Francesco (mio marito) abbiamo votato.Ebbene sì,ogni ricette veniva valutata da 1 a 10,e quella con i voti maggiori avrebbe vinto.Non ci sono state ricette votate in base ad amicizie o conoscenze,ci tengo a precisarlo,ma sono state votate in base a quello che ci trasmettevano,e allo voglia che ci hanno fatto venire,di mangiare,solo guardandole.Vi garantisco che è stato difficilissimo,perchè ce n'era una più buona dell'altra,ma ce l'abbiamo fatta.
Intanto approfitto per ringraziare con tutto il cuore,tutte le persone che hanno partecipato,mi dispiace non potervi premiare tutti,ma vi prometto che se ci dovesse essere un'altro contest,farò in modo di mettere almeno 3 premi ^_^

Bene per cominciare vi elenco la classifica delle 10 ricette più votate,e poi alla fine metterò quella del vincitore.


Una californiana per Alan : Blog Tra cucina e pc
Crostata alle fragole di Renza : Blog Fragole e panna
Crostata con fragole e crema all'arancia senza cottura : Blog La ricetta che Vale
La mia torta pittorica con sorpresa fra-golosa : Blog La dolcezza nel cuore
Coppette cremose allo yogurt: Blog Simo love cooking
Charlotte ai frutti di bosco : Blog Meditandum
Cupcake tiramisù alle fragole : Blog Muffin & Dolcetti
Cheescake al cioccolato bianco con glassa alle fragole di Lucia Ambrosio (via email)
Risotto fragole,stracchino e menta di Giacomo Picariello (via email)

Trancetti con yogurt e fragole : Blog Krisha Crea


Prima di dire il vincitore ci tengo a ribadire che le ricette erano tutte buonissime,e che questa ricetta ha vinto per pochissimi punti,tra la crostata con fragole e crema all'arancia di Vale,La mia torta pittorica con sorpresa Fra-golosa  di Marilena e la Charlotte di Alessia.

Rullo di tamburi!!!!! Il vincitore di Fra-Goloso è :

Ma che buono al cioccolato bianco e fragole : Blog Dolcisognare di Ilaria.

Ci siamo innamorati entrambi della sua ricetta e di quella irrefrenabile voglia di affondare il cucchiaino nel cioccolato bianco e fragole,date un occhiata e poi mi direte ^_^

Chiedo cortesemente ad Ilaria di mandarmi il suo indirizzo,alla mia email che è : imanicarettidiannare@libero.it  dove faremo recapitare il premio.

Grazie ancora di cuore a tutti per aver partecipato.Un abbraccio ^_^

Contest chiuso!

10 commenti:




Ebbene sì,come tutte le cose belle,c'è sempre una fine,e io sono arrivata alla fine del mio primo contest.
In questo mese ho avuto modo di conoscere tante foodblogger e di condividere con voi tutte le loro bellissime e originalissime ricette, contenenti il frutto base,che ha portato alla realizzazione di questo contest,la Fragola.
Vi confesso che per me è stato un pò come mettermi in gioco,e vedere se realmente, qualcuno avesse partecipato. Quando tutti i giorni vedevo una ricettina nuova che si andava ad aggiungere alla lista dei partecipanti ero felicissima.
Non sono molto brava a farmi pubblicità,anzi a dire il vero,mi scoccia un pò andare a chiedere di partecipare,perchè sembra di rompere le scatole,e per questo ringrazio moltissimo tutte le persone che hanno raccolto ben volentieri il mio invito.A tutte quelle invece che non hanno preso di buon grado la cosa ,dico solo,scusate per il disturbo,di sucuro non accadrà più,anche perchè è un semplice gioco,giusto per conoscersi e condividere le vostre ricettine.
Per il resto sono davvero contenta,e ringrazio moltissimo la casa Editrice Set di Torino  e Susanna  Aruga che hanno offerto questo splendido libro come premio.
Bene,detto questo,mi metto subito all'opera e tra qualche giorno vi annuncerò il vincitore di Fra-Goloso,anche se sò già che sarà difficilissimissimo!!!
Per fortuna che c'è la mia metà a farmi da spalla e ad aiutarmi nella scelta.
Un abbraccio grande di cuori a tutti voi  e a ritrovarci domani con il doce del fine settimana ^_^

"Piccoli gusti" il libro di Lorenzo Branchetti

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Quache settimana fa,sono stata contattata da Susanna Aruga Digital PR per Editrice SET di Torino,chiedendomi se mi avrebbe fatto piacere,ricevere a casa,una copia dell'ultimo  libro" Piccoli gusti " di Lorenzo Branchetti, il protagonista della Melevisione ,per poter dare una mia opinione,e per poi farlo conoscere anche a voi.Il libro, edito dalla Società Editrice Torinese (ideatrice e realizzatrice dell’opera) è un utile e simpatico modo per avvicinare i bambini a un’alimentazione sana e equilibrata, imparare a fare
la spesa scegliendo prodotti di stagione, conoscere meglio la natura e gli animali e i prodotti della
fattoria, e cucinare piatti che coniugano gusto e creatività. Oltre 50 ricette facili e divertenti, da fare
in famiglia con alimenti genuini, scelti per prendere per la gola grandi e piccini.
Avendo un bimbo in casa,e guardando sempre la trasmissine,non potevo che di re di sì,ma non solo per il presonaggio,ma anche per la curiosità del libro,che  tratta la questione del rapporto tra bambini e alimentazione sana, in modo fresco e divertente.
Nello sfogliare e leggere il libro,potrete trovare tante ricette da fare insieme ai vostri bambini,consigli utilissimi per l'alimentazione,e per aiutare i genitori nella scelta di un'alimentazione sana e equilibrata,cercando il percorso migliore per combattere l'obesità!
Tra le tante curiosità,appena aprite i libro c'è un ringrazamento che Antonella Clerici,dedica a Lorenzo per la carica e la fantasia nel contagiare tutti i giorni i bimbi .Pi troverete tutto il percorso di vita che ha portato il protagonista del libro ad avvicinarsi alla cucina.



Il libro è diviso in due importanti sezioni:
La prima è dedicata alla piramide alimentare,insegnando a mangiare correttamente,con simpatici fumentti,mentre nella seconda parte troverete tante bellissime e semplici ricette.
Inoltre ci sono aree dedicate ai consigli del nutrizionista,in questo caso,la bravissima Evelina Flachi di fama internazionale,che ci svelerà alcuni trucchetti per fare innamorare i nostri bambini della frutta e verdura,che si sà ,lotta tutti i giorni per farla mangiare.
Troverete anche i consigli di  Amir Lafdaigui, personal trainer di personaggi famosi,che vi darà alcuni consigli sull'educazione motoria,e su come sconfiggire l'obesità ma soprattutto quale sport scegliere nell'età adolescenziale,consigliando una serie di esercizia da poter fare all'interno della propria casa.
In più una sezione  ricette ,è stata studiata appositamente dallo chef  Moreno, nome storico della
ristorazione torinese, “punta di diamante” del Marachella Gruppo.


Se invece volete incontrare Lorenzo Branchetti il  10 giugno alle 16.30 nel Borgo Castello del Parco della Mandria, nei pressi di Torino
nell’ambito di Eventi In Mandria, una expo gratuita di due giorni che celebra il business, lo sport,
il divertimento e il quality food del territorio piemontese in un unico evento. Potrete assistere
allo show di Milo Cotogno, seguito dalla presentazione del suo libro e dall'incontro con i fan per
gli autografi, nello stand Publicinque.
 Se vi ho incuriosito potete acquistare il libro online all’indirizzo http://www.piccoligusti.it/ dove fino al 5 giugno tutti potranno usufruire di uno sconto lancio (il libro è uscito sabato 12 maggio).

Ma Attenzione grazie a questo link i primi 10 lettori che procederanno all’acquisto del libro avranno diritto di comprarlo al prezzo speciale di 11 € invece di 15€ comprese le spese di spedizione (il link sarà attivo per una settimana)!

Nel caso non riuscissero ad aggiudicarselo in questo modo, usufruireste comunque di una minore scontistica che è usufruibile da tutti gli internauti e permetterebbe loro di acquistare il libro a 13 € (sempre comprensivi di spese di spedizione).
Che ne pensate?A me è piaciuto moltissimo,per cui consiglio di non farvi scappare questa occasione e di acquistarlo subito!!Un abbraccio a tutti da Annarè