lunedì 24 agosto 2009

Friggitelli Napoletani



Purtroppo le vacanze stanno per finire e io mi godo gli ultimi giorni nella mia bella Napoli,prima di tornare a Bologna...In questi giorni stò facendo una scorpacciata di tutti i manicaretti che ci sono in Campania..
Andando al mercato con la mia mamma ho visto i mitici friggitelli  detti anche "friarielli ",e ne ho approfittato...La ricetta è semplicissima da fare, ma pultroppo non è molto dietetica....Però per una volta facciamo uno strappo alla regola...

Ingredienti:
1 kg di friggitelli
olio per friggere
sale


Procedimento:


Per prima cosa bisogna pulire i friggitelli,non facendo altro che togliere il picciolo che hanno sulla testa,fino ad avere la parte in alto bianca,un pò come i peperoni,ma senza togliere i semini che ci sono al suo interno.Devono rimanere interi.

fatto questo vanno lavati e asciugati benissimo,dopodichè li mettiamo in una padella abbastanza capiente,con abbondante olio per friggere;






copriamo e aspettiamo che  cuociono...Non ci vuole tanto,ce ne renderemo conto quando i nostri friggitelli saranno appassiti e cambieranno un pò il loro colore.La cosa importante è girarli spesso perchè rischiano di bruciarsi...



Una volta cotti mettiamo tutto in una zuppiera con una bella manciata di sale...


...e infine  impiattiamo...Visto non ci voleva poi così tanto....
spero che questo contorno vi piaccia almeno quanto piace a me.... :)


6 commenti:

hollygolightly ha detto...

Sono buonissimi!

Jay ha detto...

Sono ottimi :) Però si dice "puRtroppo" :-))

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Jay: e va bhè tutti possiamo sbagliare ^_^
Grazie per avermelo fatto notare,lo correggo subito.

Anonimo ha detto...

Annarè ma che napoletana sei????? I frirelli non c'entrano nulla con i friggitelli!!!!

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Anonimo:Ti posso garantire che va da paese a paese.nel mio paese in provincia di Napoli,i friggitelli li chiamiamo friarielli.Poi se vai a Napoli,i friarielli sono un'altra cosa.Spero che tu abbia capito ;)

D Entertainment ha detto...

- Thật là kỳ quái, cánh cửa này không ngờ lại tự động mở ra.

Nhạc Thành nhìn cánh cửa, trong lòng hơi u buồn, sau đó phân phó cho mọi người cẩn thận rồi tiến vào bên trong cửa lớn, mọi người cũng tiến sát theo hắn đi vào bên trong.
đồng tâm
game mu
cho thuê phòng trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
tư vấn pháp luật qua điện thoại
văn phòng luật
số điện thoại tư vấn luật
dịch vụ thành lập doanh nghiệp
http://we-cooking.com/
chém gió
- Ti ti.

Một vòng sáng quỷ dị xuất hiện, cả toà tháp vĩnh hằng tràn ngập một quang mang nhu hòa, Nhạc Thành dò xét một hồi thì mới phát hiện ở bên trong có những viên minh châu sáng rực.

Vừa tiến vào bên trong tháp, tất cả các thế lực đều tách ra, tất cả mọi người như muốn cướp lấy bảo vật.

- Tại sao có thể như vậy?

Nhạc Thành tiến vào trong căn phòng lớn, trong đạ sảnh không có bất kỳ bài trí nào, uốn lượn mà thôi.

- Tránh ra, các ngươi tránh ra, chúng ta tiến vào trước.

Ti potrebbero anche interessare..

Related Posts with Thumbnails