mercoledì 1 giugno 2011

Insalata di patate



Con l'entrata del mese di giugno diamo il via ad un'altra sezione nuova del blog,quella dedicata alle insalate,sia di verdura che di pasta,quelle che con l'avvicinarsi dell'estate non mancano mai sulle nostre tavole.Io l'ho voluto inaugurare con una bella insalatona di patate,un classico.Mia mamma le preparare spesso sia d'estate che d'inverno.Quindi buon appetito a tutti.

Ingredienti per 4 persone :

800 gr  di patate,
1 mazzetto di prezzemolo,
3 cucchiai di aceto bianco,
4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
sale.


Procedimento :
Dopo aver lavato le patate,versatele in una pentola piena di acqua già salata e lasciate cuocere finché con la forchetta non sentirete che sono pronte.



Sbucciate e tagliatele a cubetti abbastanza grandi.


Mettetele in una zuppiera  e conditele con il prezzemolo tagliato fine,il sale e l'aceto e l'olio.


Mescolate tutto bene e servite.

4 commenti:

Ilaria ha detto...

Brava,che buone queste insalatone estive!!

Anna ha detto...

Ciao ilaria,una qualche insalatina ci vuole....

Enza C. ha detto...

Ciao Anna, buone queste patate! Le faccio anche io ogni tanto!

Anna ha detto...

Questa ricetta è un classico...

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