mercoledì 16 maggio 2012

Fusilli integrali ai quattro formaggi


In questo caso mi sono buttata su un classico,perché secondo me ,i piatti classici,non vanno mai giù di moda,e soprattutto questo,che ho voluto arricchire,usando un formato di pasta ,speciale come quella della Fabbrica della pasta di Gragnano.In questo caso ,ho abbinato,i fusilli integrali,giusto per farmi passare un po' il senso di colpa,visto che sono a dieta,e durante la giornata del pasto libero,ho fatto questa.Logicamente ,non è che mi sono fatta, un piattazzo di fusilli,ma ne ho preso giusto un mestolo ^_^
Ora tocca a voi,se volete un primo velocissimo,questo è l'ideale!Un bacio e alla prossima ricetta!!

Fusilli ai quattro formaggi

Ingredienti per 4 persone :


400 gr di fusilli integrali La fabbrica della pasta di Gragnano,
100 gr di  Emmental Inalpi ,
80 gr di caciotta Kremina Inalpi,
100 gr di Gorgonzola,
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
200 ml di latte
100 ml di Panna fresca
pepe bianco Tec-Al  qb,
sale qb


Procedimento :

 Tagliate tutti i formaggi elencati e che vi serviranno,per fare il piatto.Ponete sul fuoco una pentola,versateci dentro il latte e la panna,e versateci dentro il parmigiano,l'emmental Inalpi,il gorgonzola a dadini,la caciotta Kremina Inalpi a dadini e infine .fate cuocere a fuoco basso e mescolate,finché i formaggi non saranno sciolti,salate e pepate.


Nel frattempo avrete già preparato l'acqua per la pasta,dove verserete i fusilli,scolateli un po' al dente e poi fateli saltare in padella,dove avete precedentemente,versato la crema di formaggi,fate cuocere qualche min,e poi servite subito.


Annarè consiglia : Volendo potete sostituire i formaggi con quelli che più vi piacciono,sarà ugualmente ottima.Poi mi raccomando di servirla subito,altrimenti tenderà ad asciugarsi e a perdere la consistenza della crema ai formaggi.

17 commenti:

Francesca ha detto...

Buongiorno cara,come sempre le tue ricette sono facili,veloci,e spiegate benissimo!!

Imma ha detto...

Che buonoooooooo,mi hai dato l'idea per il pranzo di oggi.Un abbraccio da Imma

Adele ha detto...

Mi sono proprio scordata di questa pasta,che è un classico.Grazie mille,sicuramente la preparerò in questi giorni.Adele

marika 75 ha detto...

mamma mia che fame Annarè!!ottimo piatto!!Marika

Raffaella ha detto...

Anna carissima, le tue ricette, come questo delizioso primo piatto, sono sempre una festa per gli occhi e il palato!
Purtroppo come hai visto sono stata spesso assente sia dai miei blog preferiti che dal mio, però sono pronta a recuperare!
Grazie per i tuoi pensieri sempre gentili, e la prossima volta che verrò a Visciano senza dover essere vincolata all'Oasi di Maria sarà un grande piacere incontrarti! Un bacione!

Claudia ha detto...

Ciao!!! grazie del commento al mio blog!!!! sai che la pasta ai formaggi a me piace molto? purtroppo non posso mangiarla spesso a causa della mia intolleranza al alttosio.. ma oggi un bel piatto lo gusterei!!! Torna a trovarmi.. mi farebbe piacere! Buona giornata

simona ha detto...

Adoro paste e pizze ai formaggi! questa pasta è davvero invitante complimenti:) buon pomeriggio:*

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Francesca : grazie mille!!

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Imma : sono contenta di esserti stata di aiuto!

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Adele : di nulla,è stato un piacere ^_^

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Marika : grazie mille ^_^

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Raffaella: non preoccuparti,sarà per la prossima volta ^_^

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Claudia : mi dispiace per la tua intolleranza,ripasserò sicuramente.Ricambio l'invito ^_^

I manicaretti di Annarè ha detto...

@Simona : grazie di cuore ^_^

Sonia M ha detto...

La pasta ai 4 formaggi in casa la mangio solo io :/ e mi piace da matti e con la pasta di Gragnano è sicuramente ancora più buona!

Lucia ha detto...

Un piatto davvero gustoso e semplice da fare... Ottima proposta! ;-)

Anonimo ha detto...

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