Fusilli integrali ai quattro formaggi

In questo caso mi sono buttata su un classico,perché secondo me ,i piatti classici,non vanno mai giù di moda,e soprattutto questo,che ho voluto arricchire,usando un formato di pasta ,speciale come quella della Fabbrica della pasta di Gragnano.In questo caso ,ho abbinato,i fusilli integrali,giusto per farmi passare un po' il senso di colpa,visto che sono a dieta,e durante la giornata del pasto libero,ho fatto questa.Logicamente ,non è che mi sono fatta, un piattazzo di fusilli,ma ne ho preso giusto un mestolo ^_^

Ora tocca a voi,se volete un primo velocissimo,questo è l'ideale!Un bacio e alla prossima ricetta!!

Fusilli ai quattro formaggi

Ingredienti per 4 persone :

400 gr di fusilli integrali La fabbrica della pasta di Gragnano,
100 gr di  Emmental Inalpi ,
80 gr di caciotta Kremina Inalpi,
100 gr di Gorgonzola,
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
200 ml di latte
100 ml di Panna fresca
pepe bianco Tec-Al  qb,
sale qb


Procedimento :

 Tagliate tutti i formaggi elencati e che vi serviranno,per fare il piatto.Ponete sul fuoco una pentola,versateci dentro il latte e la panna,e versateci dentro il parmigiano,l'emmental Inalpi,il gorgonzola a dadini,la caciotta Kremina Inalpi a dadini e infine .fate cuocere a fuoco basso e mescolate,finché i formaggi non saranno sciolti,salate e pepate.


Nel frattempo avrete già preparato l'acqua per la pasta,dove verserete i fusilli,scolateli un po' al dente e poi fateli saltare in padella,dove avete precedentemente,versato la crema di formaggi,fate cuocere qualche min,e poi servite subito.

Annarè consiglia : Volendo potete sostituire i formaggi con quelli che più vi piacciono,sarà ugualmente ottima.Poi mi raccomando di servirla subito,altrimenti tenderà ad asciugarsi e a perdere la consistenza della crema ai formaggi.