Torta Moretta

Bentornati,avete passato una buona Pasqua?Noi siamo rimasti a casa,perchè vi posso garantire che il tempo era pessimo.

Cominciamo la settimana con una torta buonissima,ottima sia come base per le nostre torte decorate,che da mangiare così,senza farcitura,ma come merenda.

Questa ricetta è un pò che volevo provarla,e devo dire che non mi ha deluso la proporzione originale,prevedeva una teglia da 22 ,ma io l'ho messa in una da 18, perché la volevo altissima!!!

Il risultato è stato strepitoso,morbida,non per niente stomachevole,ed è ottima per le torte in pdz,infatti l'ho usata per fare questa .

Grazie Krikrira per questa buonissima torta!! 

Torta Moretta

Ingredienti per uno stampo da 18 cm:

150 gr farina 00

150 gr zucchero semolato

3 uova

1/2 bicchiere di latte (cca. 100 ml)

1 tazzina da caffè di olio di semi (cca. 50 ml)

35-50 gr cacao amaro (dipende quanto la volete [mora] scura)

1 bustina di lievito 

Procedimento:

Montate le uova intere con lo zucchero finchè non saranno belle schiumose,poi aggiungete un pò di latte alla volta , l'olio ,la farina setacciata con il  lievito, ed infine il cacao.

Quando il composto sarà ben amalgamato,mettetelo nello stampo a 170° per circa 50 min,ma fate sempre la prova stecchino.Poi appena cotta,lasciate raffreddare e poi toglietela dallo stampo.

Io l'ho lasciata così,senza farcitura,ma potete farcirla con panna e nutella,oppure mascarpone e nutella,si conserva benissimo,chisa in un sacchetto di plastica per 4 o 5 giorni.

Teglia rettangolare:

Qua sotto trovate la foto della torta Kimono che ho fatto usando una teglia rettangolare.Buonissima!!!