Coscette di pollo ai funghi e pomodorini

Buon lunedì amici di Annarè,dopo un fine settimana all'insegna del maltempo,eccoci qua con il nostro appuntamento del lunedì.
La ricetta di oggi è un secondo gustosissimo e allo stesso tempo facile da preparare.
Si sà che al giorno d'oggi non tutti hanno la possibilità di stare tanto tempo ai fornelli,per cui le ricette veloci,credo siano sempre ben accette.
A farla da padrona per la realizzazione di questo piatto,sono stati i favolosi prodotti MORI ITALIAN FACTORY.,con cui il mio blog ha il piacere di collaborare da più di 2 anni.
Qualche settimana fa ,mi sono arrivate delle novità spettacolari,tra cui, questo set di verdure SPACE COLLECTION TONETTI DESIGN,che potete vedere nella foto qui sotto,composto da una ciotola da 24 cm , un tagliere di legno che si incastra perfettamente alla ciotola,e un set di verdure,che si estrae mettendoci a disposizione,un pelapatate,un coltello da verdure comodissimo,e un utilissimo forchettone a tre punte.



Qui sotto trovate il   video,per vedere tutta la dimostrazione di questi fantastici utensili.

Direi che vi ho detto tutto,ora vi saluto e vi lascio alla ricetta,un abbraccio grande a tutti quelli che passano dal blog ;)

Coscette di pollo ai funghi e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:
8 coscette di pollo,
250 gr di pomodori,
1 scatoletta di funghi trifolati sott'olio,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
1 aglio,
sale qb,
pepe qb



Procedimento:

Sciacquate i pomodorini,dopodichè prendete una ciotola,e tagliateli. a metà.
In una padella capiente mettete le coscette,precedentemente lavate e asciugate,e fatele rosolare,senza aggiungere olio.
Poi versate il vino,e una volta sfumato,unite  i pomodorini.

Insaporite con sale,pepe e aglio,e fate cuocere coprendo per circa mezz'ora.

Servite ancora caldi e sentirete che bontà.Basta poco per avere un secondo veloce e buonissimo!!