sabato 27 agosto 2011

Lasagne alle zucchine




Vista la stagione e la grande abbondanza di zucchine,non poteva mancare un primo piatto.Che ne dite di un bel pezzo di lasagne alle zucchine?Era un pò che volevo farle,ma mi è sempre passato di mente,allora una domenica ho invitato a casa mio cucgino e la sua famiglia e le  ho preparate.Facili da fare,sono molto delicate,e diverse dal solito.Volevo fare una premessa,siccome non avevo tempo di fare la sfoglia,io ho comprato sfogliavelo di Giovanni Rana,velocissima da cuocere,proprio perchè è talmente sottile,che non c'è bisogna della precottura...una comodità unica per chi ha fretta di preparare qualcosa...^-^
Ringrazio la CO.DA.P per la fornitura di prodotti che mi ha inviato,compresa la besciamella che ho utilizzato per questo piatto.

Ingredienti per 4 persone :

250 gr di lasagne sfogliavelo Giovanni Rana,
150 gr di prosciutto cotto,
4 zucchine,
500 ml di besciamella  Gran Cucina,
400 gr mozzarella,
50 gr Parmigiano Reggiano,
olioextravergine di oliva,
sale,pepe qb.


Procedimento:

Tagliate le zucchine a rondelle e friggetele in una padella con olioextravergine di oliva,finchè non saranno appassite e dorate,dopodichè salate e pepate.




Prendete una teglia rettangolare e foderate il fondo con il primo strato di besciamella Gran cucina.
Aprite la confezione di lasagne,e cominciate a disribuirle sul fondo.



Ora mettete la besciamella,le zucchine,il prosciutto,la mozzarella e il parmigiano.Mi scuso,ma manca la foto col prosciutto perchè l'ho cancellata per sbaglio..:(



Continuate così,fino all'ultimo strato che verrà poi coperto dalla besciamella,la mozzarella e il parmigiano reggiano.



Infornate a 200 ° per circa 30 min,finchè le lasagne non saranno gonfie e dorate.


Lasciate raffreddare 5 min e poi servite...




Buon appetito a tutti,e alla prossima ricetta con le zucchine...:)


7 commenti:

Raffaella ha detto...

Essere accolte per la prima volta in questo blog con una lasagna così invitante è davvero una grande fortuna!
Le lasagne bianche sono per me le più gustose, e questa sembra essere davvero speciale! Complimenti Anna, alla prossima bella ricetta!

Anna ha detto...

Grazie Raffaella per essere passata a trovarmi ^__^.

Imma ha detto...

Comprato tutto l'ocorrente,fatte in poco meno di mezz'ora,e aspetto mezzo giorno per infornarle.Oggi pomeriggio ti dico come sono venute.Ben tornata ci sei mancata,un bacio grande da Imma

Francy ha detto...

Che buone queste lasagne Anna,io le mangerei in tutte le salse.Grazie per la chicca delle lasagne Giovanni Rana.Ciaooo

Imma ha detto...

Ciao Annina,le tue lasagne sono state un successone.Un bacione Imma

Shula ha detto...

Adoro le zucchine, devo assolutamente provare questo piatto!
Sono un po' di corsa ora, ma appena ho un po' di tempo devo spulciare per bene il tuo blog!

Anna ha detto...

Grazie Shula per essere passata di qua,appena puoi ti aspetto.Le lasagne di zucchine con mizzarella e prosciutto cotto,sono facili e molto delicate...Ciaoo

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