lunedì 24 ottobre 2011

Spaghetti in salsa di pomodorini ciliegino freschi



Amo i piatti semplici,perchè ritengo che le cose semplici alla fine sono sempre le più buone.Questo piatto lo preparo spesso in estate,ma finchè trovo dei pomodorini ciliegino non perdo l'occasione per farlo anche in questo periodo,in più a coronare il tutto,i buonissima pasta di Benedetto Cavalieri.Infatti con questa ricetta partecipo al contest di " Atmosfera Italiana - Pasta solo pasta ".



Ingredienti per 4 persone :

500 gr di spaghetti Benedetto Cavalieri,
500 gr di pomodorini ciliegino,
2 cucchiai di parmigiano reggiano,
cipolla,
sale,
basilico.



Procedimento :


Prendete una padella capiente e versateci dentro un bel pò di olio extravergine di oliva Dante,e la cipolla.fate soffriggere un pò.

Versateci dentro i pomodorini tagliati a metà o in 4 parti e versateli nella padella.

lasciate cuocere finchè non saranno appassati e avranno buttato fuori tutto il succo.

Aggiungete il parmigiano con i pomodorini,e lasciate cuocere altri 5 minuti.

Infine potete rendere il sugo più profumato,aggiungendo qualche foglia di basilico.

Scolate la pasta,e versatela nel sugo,rigirando bene il tutto.

Servite subito...:)



Partecipo al contest "Pasta solo Pasta" di Atmosfera Italiana

10 commenti:

Imma ha detto...

Buongiorno Annina,come ho visto la ricetta non potevo non commentare.Io che sono napoletana come te,adoro questa pasta,perchè ha quel sughetto dolce con cui faccio sempre la scarpetta!!Buona giornata tesoro

Roberta ha detto...

Ottima!!!

Atmosfera Italiana ha detto...

Ciao e piacere, sono Carla, grazie di partecipare al nostro gioco, e ..... bella la presentazione rispetta molto un piatto apparentemente semplice, ma gran gusto Brava :-))))
Carla

Ilaria ha detto...

la penso come te..le cose più semplici sono sempre le migliori..io vivrei di pasta al pomodoro! in bocca al lupo per il contest..baci

Anna ha detto...

Ciao imma anche io faccio sempre la scarpetta quando la mangio ;)

Anna ha detto...

Grazie carla il piacere è tutto mio :)

Anna ha detto...

Grazie Ilaria crepi il lupo :)

delizia divina ha detto...

semplici e ottimi!!!

Raffaella ha detto...

E cosa c'è di meglio di un bel piattino di spaghetti con i pomodorini freschi? **_____**
Ottimi Anna! Un bacio grande grande e infinite grazie per il tuo pensiero. :*

Anna ha detto...

X Delizia Divina : Grazie mille!!


X Raffaella: é stato un piacere :)

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