Spaghetti in salsa di pomodorini ciliegino freschi

Amo i piatti semplici,perchè ritengo che le cose semplici alla fine sono sempre le più buone.Questo piatto lo preparo spesso in estate,ma finchè trovo dei pomodorini ciliegino non perdo l'occasione per farlo anche in questo periodo,in più a coronare il tutto,i buonissima pasta di Benedetto Cavalieri.Infatti con questa ricetta partecipo al contest di " Atmosfera Italiana - Pasta solo pasta ".

Ingredienti per 4 persone :

500 gr di spaghetti Benedetto Cavalieri,

500 gr di pomodorini ciliegino,

2 cucchiai di parmigiano reggiano,

olio extravergine di oliva Dante,

cipolla,

sale,

basilico.

Procedimento :

Prendete una padella capiente e versateci dentro un bel pò di olio extravergine di oliva Dante,e la cipolla.fate soffriggere un pò.

Versateci dentro i pomodorini tagliati a metà o in 4 parti e versateli nella padella.

lasciate cuocere finchè non saranno appassati e avranno buttato fuori tutto il succo.

Aggiungete il parmigiano con i pomodorini,e lasciate cuocere altri 5 minuti.

Infine potete rendere il sugo più profumato,aggiungendo qualche foglia di basilico.

Scolate la pasta,e versatela nel sugo,rigirando bene il tutto.

Servite subito...:)

Partecipo al contest "Pasta solo Pasta" di Atmosfera Italiana