Le Coccole di Anna Moroni

Solo il nome fa venire in mente a qualcosa,di dolce e confortevole,e vi posso garantire che è così.Un insieme di morbidezza e friabilità,data proprio dalla ricotta e da questo mix di mandorle  della Life e cioccolata fondente che mi è stata inviata da Store Valtellina,è che ,è a dir poco buonissima.Si fanno in pochissimo tempo,e questo è un'altro dei lati positivi.Vi devo confessare che io non amo molto le ricette di Anna Moroni,perchè spesso eccede con il burro,ma di questa me ne sono proprio innamorata.Mi piaceva la forma,e la sofficità che trasettevano.Per cui dico,grazie Annina per questa bella ricetta,che voglio regalare a tutti voi,come dolcetto di Natale,visto che siamo già nel periodo che anticipa questo dolce evento.Ottimi da mangiare a colazione,ma soprattutto possono essere accostati a tutti gli altri dolcetti che preparerete per questi giorni di festa,e vi garantisco il successone!!!Un bacione a tutti!!

Dimenticavo,Store valtellina, mi ha dato un codice per usufruire di un buono sconto, a tutti quelli che accederanno al loro portale e acquisteranno i loro prodotti dal mio blog.Date un occhiata,perchè hanno delle cose buinissime,e anche ottime idee per il natale.
Vi lascio il link  : Store Valtellina

Ingredienti :

150 gr di ricotta,
7 cucchiai di latte,
7 cucchiai di olio di semi Dante,
300 grammi di farina 00 dolci e sfoglie Molini Rosignoli,
80 grammi di zucchero,
1 bustina di lievito in polvere,
1 bustina di vanillina.
carta da forno Fe.Sa

Ingredienti per il ripieno:
1 albume
1 bustina di zucchero a velo S.Martino,
90 gr di mandorle pelate Life
90 gr di cioccolato fondente Store Valtellina

Procedimento :


Per cominciare bisogna tritare le mandorle e il cioccolato,io ho ustao un tritatutto e ho tritato il tutto molto grossolanamente.

Prendiamo una ciotola mettiamoci dentro tutti gli ingredienti,e amalgamiamo bene il tutto.Dopodichè lasciamo riposare l'impasto qualche minuto,dopodichè stendiamo la pasta su di un foglio di carta da forno.

Dividete l'impasto in 2 parti. Stendiamo la pasta ,formando un grosso rettangolo,spennelliamolo con l'albume,e spoverate la superfice con il trito di mandorle e cioccolata.
fate un rotolo,aiutandovi con la carta da forno ,e man mano che arrotolate,stringete bene. Tagliate a fette e infornate  a 180° per 20 -25 min.

Appena sfornati lasciateli raffreddare un pò.

Serviteli se volete cospargendoli con un pò di zucchero a velo.



Annarè consiglia: La ricetta dice di dividere l'impasto in 2 parti,così facendo avrete dei dolcetti più piccoli.Se invece lasciate l'impasto tutto intero,le vostre coccole saranno il doppio.



Con questa ricetta partecipo al belissimo contest di Batuffolando...