Ananas meringato

Non sò voi ma io in questo periodo dell'anno amo molto mangiare macedonie e tutta la frutta di stagione,ma qualche giorno fa ,ho voluto fare una sorpresa a mio marito che adora l'anans servendola in questo modo.

Lui ne è rimasto entusiata ,e io strafelice,perchè il risultato è stato oltre che buono,anche molto scenico.

Sono sicura che servito ad una cena con i vostri ospiti,vi farà fare un figurone,anche perchè l'interno dell'anans è stato fatto saltare con un pò di limoncino,per chi non piacesse,potete mettere anche solo il succo,ma vi garantisco che dà un tocco in più.Inoltre la meringa è stata fatta con la ricetta della pavlova,per cui bella soda.Spero di avervi convinti ^_^

Un abbraccio a tutte le persone che passano di qua....



Ananas meringato

Ingredienti per 2 metà di ananas:

1 ananas,

75 g di albume

75 g di zucchero semolato superfine,
75 gr di zucchero a velo,
1 bicchierino di limoncino.

Procedimento:

Dividete l'ananas a metà per tutta la lunghezza tenendo il ciuffo,e svuotatela,stando attenti a non forare il guscio che servirà da contenitore.Tagliate il frutto a cubetti.

Versatelo in una padella antiaderente e versateci sopra il limoncino,facendolo saltare per pochi minuti,dopodichè versate il tutto nel guscio.

Preparate la pavlova come descritto qui,dopodichè con una sacca-poche con bocchetta a stella GP&Me formate tanti ciuffetti.Accendete il grill e fate dorare per qualche min.

Potete servirlo subito,oppure mettere il tutto in frigo fino al momento di servire.

Annarè consiglia: mi raccomando tenetela ben d'occhio quando è sotto il glill,perchè fa presto a bruciarsi.