Bisco-Gatti

Prima di aprire questo post,volevo scusarmi con tutti voi,per l'assenza di questi giorni,sia nel rispondere ai commenti sul blog che su Facebook ma mercoledì,è venuta a mancare mia cucina Anna di soli 45 anni ,a causa del cancro che l'ha colpita circa 2 anni fa e con il quale ha lottato fino alle fine senza mollare mai.
Nonostante il dolore la stava uccidendo,appena aveva un attimo di respiro,mi diceva sempre "Anna bisogna andare avanti e non mollare mai"!!
Purtroppo la bestia non gli ha dato scampo,e l'ha portata via dal suo amore e dalla sua famiglia all'improvviso lasciandoci tutti senza fiato.
La mia famiglia è partita subito per Napoli,tranne me, perché ho Nicolò con la bronchite,e sapete anche voi che i bimbi quando non stanno bene,vogliono la mamma.
Vi confesso che in questi giorni non ho avuto proprio la testa per cucinare,tanto il dolore e l'amarezza ,però la vita pian piano ricomincia,e sicuramente lei mi avrebbe detto la stessa cosa.
Allora vista la mia nuova collaborazione con la rivista "Più Dolci" appena mi è stata recapitato il numero di Ottobre ho fatto subito i " I Bisco-gatti" per Halloween da fare per i vostri bimbi,e anche per i più grandini.
Ho fatto qualche modifica,loro usano dei confettini colorati per gli occhi,io non li ho trovati e ho messo gli zuccherini i granella.
Sicuramente chi mi segue avrà notato che non ho mai pubblicato ricette di mostri o robe simili,ma non sto a raccontarlo ora,ma lo farò più avanti.
Un abbraccio grande a tutti e alla prossima ricettina di Halloween che vedrete a brevissimo!!!

Bisco -Gatti

  Ingredienti  per la frolla al cacao e riso:

300 gr di farina,

30 gr di farina di riso,

25 gr di cacao,

140 gr di zucchero a velo,

1 uovo,

200 gr di burro,semifreddo,

3 cucchiai di succo di arancia,

buccia  grattugiata di 1 arancia ,

1 puntina di lievito,

1 pizzico di sale

Decorazione :

confettini rossi e verdi (ricetta originale)

crema spalmabile al cioccolato (per attaccare i confettini)

Zuccherini bianchi(quelli che ho usato io)

Procedimento:

In un mixer mettete tutti gli ingredienti in polvere,più il burro a pezzetti.Fate andare e appena avrete un composto tipo briciole aggiungete l'uovo,il succo e l'arancia grattugiata.Formate una palla che avvolgerete nella pellicola (io uso Fe.sa)e lascerete riposare in frigo per mezz'ora.

Stendete sulla carta da forno delle porzioni di pasta frolla,e con un tagliapasta di 4 mm ricavate dei cerchi,poi con la punta del coltello sagomate le orecchie,e con uno stuzzicadenti fate i baffi.

Prendete gli zuccherini e affondateli sulla pasta da dare l'idea degli occhi.Infornate a 175° per circa 15 min.

Sfornate e adagiateli su una gratella a raffreddare.

Sono davvero ottimi e facilissimi da fare...