giovedì 17 gennaio 2013

Muffin alla zucca






Buon giovedì amici miei,come avrete notato,in questi giorni,il mio blog,ha cambiato immagine.Era da un pò di tempo che ci pensavo,anche se mi dispiaceva un pò togliere quella che mi ha accompagnata per tutti questi anni,ma vi confesso che la mia paura maggiore,era che le persone che mi sono affezionate,non avrebbero gradito,ma invece,è piaciuto a tanti.Che ne dite della donnina,vi piace?Ho acquistato questa immagine,perchè mi somigliava molto,è il mio piccolo avatar.
Bene torniamo alla ricetta,quella che vi propongo oggi,sono dei favolosi muffin alla zucca,non credevo ,ma la zuccca col suo sapore dolce,si sposa benissimo anche nei dolci lievitati,regalando questo bellissimo colore arancio.Provare per credere!!!
Buon fine settimana a tutti!!!







Muffin alla zucca 

Ingredienti per circa 12 muffin:

200 gr di zucca cotta in precedenza,
250 gr di farina 00,
50 gr di farina gr di fecola di patate,
150 gr di zucchero,
2 uova + 1 tuorlo,
100 ml di olio di semi di mais,
50 ml di latte,
1 bustina di lievito per dolci.



Procedimento:

Mettete nel mix la zucca bella morbida,con le zucchero,frullate e unite la farina,le uova l'olio ,il latte e il lievito ,col pizzico di sale.



Azionate il robot,finchè non avrete questa consistenza.



Versate il tutto nei pirottini di carta,e infornate a 170° per circa 30 min.



Dovranno essere così.Ricordate che ogni forno è diverso e solo voi conoscete il vostro,per cui,sempre prova stecchino!


Sono buonissimi!!!Provateli e poi mi direte!!




13 commenti:

Ely ha detto...

L'immagine è stupenda, il vestitino del tuo blog è meraviglioso.. e questi muffins? Annina, complimenti, sono perfetti e adoro la presentazione! Quella carta sta un incanto! Un abbraccio, sei sempre un tesoro! <3

Dana Ruby ha detto...

Mi piace un sacco il nuovo vestito del blog, lo trovo molto ordinato e professionale e questi muffins...veramente belle le foto un abbraccio Dana

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

adoro le ricette con le verdure di stagione e adoro te e il tuo nuovo vestitino,meravigliosamente bello...baci:)

Simona Roncaletti ha detto...

Ma è bellissima questa nuova grafica!!! E la donnina è stupenda:)
Mi piacciono tantissimo questi tuoi muffins...con la zucca sono eccezionali!!!! Un bacione

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Il nuobo blog mi piace molto e questi muffin sono strabelli!!!

Dolcinboutique ha detto...

Anna che bella la nuova veste del blog, hai fatto una scelta azzeccatissima. è intrigante e chic al tempo stessa. Mi piace molto! E poi i muffin di zucca sono una goduria :). Baci , Angela

Federica Simoni ha detto...

siiiiiiiii la zucca è straordinaria, che buoni i tuoi muffi!baci!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Annina cara, il nuovo volto del tuo blog mi piace un sacco, la "donnina" è deliziosa e splendida :) Abbiamo gradito! E che muffins, troppo buoni ^.^ Tempo fà con la zucca abbiamo fatto un plumcake, ottimo sapore e morbido come consistenza :D Bravissima!

Ilaria ha detto...

Cara Anna, la nuova veste è molto raffinata e pulita, mi piace tantissimo. Ti seguo sempre con piacere ma adesso il piecere è doppio! Guarda a me la zucca non piace, ma sono talmente invitanti questi muffin che ne assaggerei volentieri uno! brava!
baci
Ilaria

cupkina ha detto...

adoro i muffins alla zucca....a dir il vero amo tutti i dolci con la zucca!!! se ti va dai un'occhiata anche al mio sito!!! A presto!!

www.colazionedafrenca.com

Licia ha detto...

Belli e buoni,ne prendo uno,buon week end!

Anonimo ha detto...

Ciao, una volta feci dei muffin alla zucca dolci, erano buoni, i tuoi saranno ottimi!
Vedo che hai usato un quadrato di carta forno per fare questi fantastici pirottini: hai un tutorial x caso??

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