mercoledì 11 settembre 2013

Muffin alla zucca con gocce di cioccolata



Buon pomeriggio cari amici miei,in questi giorni cerco di essere presente il più possibile,ma c'è un progetto importante in atto che mi toglie parecchio tempo,spero che la cosa vada in porto,e solo a quel punto giuro che vi dirò tutto.
Nel frattempo non evito di mettermi ai fornelli e di sperimentare sempre cose nuove,ma soprattutto dolci,perchè chi mi conosce,conosce anche la mia passione per i dolci,per cui appena posso,mi metto all'opera.
Infatti questo comincia ad essere il periodo delle zucche,e ne ho comprata una buonissima,che ho usato per fare questi soffici muffin!!

Buon week-end e a rileggerci lunedì :)
o


Muffin alla zucca con gocce di cioccolata


Ingredienti per circa 12 muffin:

200 gr di zucca cotta in precedenza,
250 gr di farina 00,
50 gr di farina gr di fecola di patate,
150 gr di zucchero,
2 uova + 1 tuorlo,
100 ml di olio di semi di mais,
50 ml di latte,
gocce di cioccolata qb,
1 bustina di lievito per dolci..


Procedimento:

Mettete nel mix la zucca cotta ,con le zucchero,frullate e unite la farina,le uova l'olio ,il latte e il lievito ,col pizzico di sale.




Azionate il robot,finchè non avrete questa consistenza.



Versate il tutto nei pirottini di carta,aggiungete le gocce di cioccolata e infornate a 170° per circa 30 min.


Anche se qualcuno verrà' storto,non importa,è quello il bello.Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino





8 commenti:

Muffin&Dolcetti ha detto...

Ciao! Ma che buoni questi muffin, io avevo fatto una ricetta simile lo scorso anno però a torta!! Buonissima! Ancora non ho preso nessuna zucca.. mi devo rifare ;)

Luna B ha detto...

Li avevo visti su FB e sono dovuta per forza passare a vederli meglio!!! Ma che buoni e chissà che golosi! Con la zucca lo scorso anno ho fatto il plumcake! Ti auguro che il tuo progetto andrà in porto qualunque cosa sia!

Simona Roncaletti ha detto...

Adoro i muffin alla zucca!!!! E con il cioccolato sono ancora più buoni!!!!:) un bacione cara!

Maria Grazia ha detto...

In autunno e in inverno la zucca la utilizzo dappertutto! Ha un sapore inebriante e questi muffin sono la fine del mondo!
Brava!
un caro saluto
MG

Giuliana Manca ha detto...

Quanto ti sono venuti cicciottosi, bellissimi e golosi!!!

Maria Grazia Muffins ha detto...

Caspita, già le zucche...sta proprio arrivando l'autunno allora e io non mi rassegno ancora. Buonissimi i tuoi muffins!

Mari - Rose di Burro ha detto...

Le cupolette dei tuoi maffins sono venute una meraviglia, e il giallo della zucca li rende davvero invitanti.
Non ho mai fatto dolci con questo ortaggio ma mi sa che i tuoi muffins saranno d'ispirazione! Mi segno la ricetta :-)
Ciao e buon fine settimana

Anna cazzaniga ha detto...

Bellissimi !!! e complimenti per il tuo Blog..mi sono unita !! a presto Anna

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