lunedì 8 ottobre 2012

Tiella di patate e salsiccia





Buongiorno bella gente,stamattina apro le finestre di casa,e c'è già un pò di nebbia,ma era prevedibile,visto il caldo di ieri .
Finalmente il fine settimana è andato,ho finito la torta per il secondo compleanno di Nicolò,e le zeppole fritte,abbiamo festeggiato e  passato una bella serata in compagnia delle persone care.
Oggi invece vi voglio lasciare una ricetta salata,dopo tutti questi dolci,ed è una ricetta che la mia mamma prepara sempra,e che noi in famiglia mangiavamo con grande gioia.
Questo secondo è un classico di casa mia,e spero vi piaccia perchè da noi finisce subito.Si prepara prestissimo,e con i primi freddi è l'ideale.
Vi aspetto giovedì con la torta di compleanno di Nicolò.Un bacione a tutti!!



Tiella di patate e salsiccia

Ingredienti per 4 persone:

4 patate grandi,
500 gr di salsiccia grossa,
Olio extravergine di oliva Dante,
Rosmarino a foglie contuse qb Tec-Al
Pepe bianco Tec-Al
Sale fine qb.


Procedimento:

Tagliate in tanti pezzi non troppo piccoli,la salsiccia e fate cuocere in una padella capiente con abbondante olio extravergine di oliva.Appena saranno pronte,toglierle e metterle in un piatto lasciando l'olio in padella.



A questo punto fate la stesa cosa con le patate,le tagliate in pezzi grossi e le metterete nello stesso olio di cottura della salsiccia,coperte col poerchio fino a cottura.



A questo punto,appena le patate saranno dorate,unitevi la salsiccia,sale,pepe e rosmarino,e fate insaporire per altri 5 min.



A questo punto la nostra tiela di patate e salsiccia è pronta!!


10 commenti:

Ely ha detto...

Che fame, Anna! :D Il mio ragazzo sarebbe felicissimo di questa tiella! Grazie per lo spunto :D Un abbraccione!

Kappa in cucina ha detto...

Io a quest'ora non devo più passare da nessuno! gnammy..che fame!!! golosissimo!buona giornata

Chiaretta ha detto...

Oddio che bontà! Anche mia mamma lo fa spesso ed è un piatto che adoro, davvero buono e gustoso! :P Qui a Roma oggi si muore di caldo :-/ baci, aspetto la torta!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

complimenti a te e alla tua mamma :) è buonissimo questo piatto e sempre attuale!

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

Un'ottima idea per un pranzo sfizioso..Brava!!buon lunedi:)

rattoluna ha detto...

Un piatto gustoso che non delude mai :D

Simona ha detto...

Anna, ci credo che finisce subito!!! Se avevo la salsiccia questa sera era mio!!!! Un bacione e buona serata

Valentina ha detto...

Mmm... patate e salsiccia è un binomio perfetto! Lo adoro! Questa tiella fa venire fame solo a guardarla! :D Un bacio grande e complimenti! :)

Alessia ha detto...

Che buono!!!!! Mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, è quasi ora di pranzo....bellissimo piatto!!!

Pina ha detto...

Ho tutti gli ingredienti,sarà la nostra cena !!!!Ciao Anna,baci,Pina :))

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