Tiella di patate e salsiccia

Buongiorno bella gente,stamattina apro le finestre di casa,e c'è già un pò di nebbia,ma era prevedibile,visto il caldo di ieri .
Finalmente il fine settimana è andato,ho finito la torta per il secondo compleanno di Nicolò,e le zeppole fritte,abbiamo festeggiato e  passato una bella serata in compagnia delle persone care.
Oggi invece vi voglio lasciare una ricetta salata,dopo tutti questi dolci,ed è una ricetta che la mia mamma prepara sempra,e che noi in famiglia mangiavamo con grande gioia.
Questo secondo è un classico di casa mia,e spero vi piaccia perchè da noi finisce subito.Si prepara prestissimo,e con i primi freddi è l'ideale.
Vi aspetto giovedì con la torta di compleanno di Nicolò.Un bacione a tutti!!

Tiella di patate e salsiccia

Ingredienti per 4 persone:

4 patate grandi,
500 gr di salsiccia grossa,
Olio extravergine di oliva Dante,
Rosmarino a foglie contuse qb Tec-Al
Pepe bianco Tec-Al
Sale fine qb.


Procedimento:

Tagliate in tanti pezzi non troppo piccoli,la salsiccia e fate cuocere in una padella capiente con abbondante olio extravergine di oliva.Appena saranno pronte,toglierle e metterle in un piatto lasciando l'olio in padella.

A questo punto fate la stesa cosa con le patate,le tagliate in pezzi grossi e le metterete nello stesso olio di cottura della salsiccia,coperte col poerchio fino a cottura.



A questo punto,appena le patate saranno dorate,unitevi la salsiccia,sale,pepe e rosmarino,e fate insaporire per altri 5 min.

A questo punto la nostra tiela di patate e salsiccia è pronta!!