Timballo di maccheroni rovesciato

Questo timballo l'ho preparato qualche domenica fa.Ottimo come svuotafrigo,ci potete mettere tutto quello che più vi piace,o che vi avanza in frigo.Siccome questo timballo è per 4 persone e io e mio marito siamo in 2 ,visto che il mio bimbo ha solo 8 mesi e non posso ancora fargli assaggiare i manicaretti della mamma,abbiamo chiesto ai nostri vicini Antonella e Cesare di darci una mano a finirlo.Loro molto gentilmente hanno accettato l'invito.Direi che  il timballo è stato gradito,perchè abbiamo fatto tutti il bis...Grande soddisfazione per la cuoca!!!


Ingredienti per 4 persone :
 
500 gr di penne,
500 ml di besciamella,
1 busta di 400 gr di funghi champignone,
2 confezione di pancetta a cubetti,
50 gr di parmigiano reggiano,
sale,olio.


Procedimento :

Tagliate a fette i funghi e poi metteteli in una padella capiente,lasciandoli cuocere finchè non saranno appassiti.

Appena pronti,aggiungete la pancetta,facendola cuocere appena.Salate e pepate.

Cuocete la pasta e unitela al resto con anche la besciamella.

Mescolate bene,lasciando cuocere qualche minuto finchè la besciamella si sciolga.

Foderate uno stampo a ciambella di 26 cm con le fette di tacchino.

Versate dentro la pasta e spolverate il tutto con del parmigiano reggiano.

Chiudete il timballo con le parti di tacchino che restano fuori.

Infornate a 200° per circa 25 min ,finchè la pasta non sarà gratinata.

Sfornate e lasciate intiepidire 5 min prima di capovolgere il timballo.Mi raccomando giratelo con molta attenzione...Eccolo servito.Aspettate che sia un pò tiepido prima di tagliare le fette...Buon pranzo a tutti,da Annarè.