Piadina con stracchino,cotto,rucola e funghi

Amici miei,ben ritrovati!!!Avete passato delle splendide vacanze?Spero di sì,ma cosa fondamentale,è essersi riusciti a riposarsi un pò prima di ricominciare con la solita routine quotidiana.

Ma da oggi si ricomincia con le ricette,e spero che questa vi invogli a mangiarla ;)

Da quando ho ricevuto i prodotti CRM cerco appena posso di creare piadine diverse da quelle classiche,ma spesso ricado nel classico,perchè la piadina è buonissima in tutte le versioni,dal salato al dolce ricoperta di nutella!

Ma quella di oggi è una versione nuova,squisita e filante,per cui se siete un pò tentati,andate al prima supermercato e comprate una confezione di piadine CRM e seguite la mia ricetta ;)

Piadina con stracchino,cotto rucola e funghi

Ingredienti:

4 piadine sfogliate all'olio extravergine di oliva CRM,

8 fette di prosciutto cotto,

1 vasetto di funghi misti,

1 confezione di stracchino,

rucola qb

Procedimento:

Mettete sul fuoco una padella antiaderente senz'olio,e lasciate scaldare qualche min,dopo metteteci dentro la piadina e fate cuocere 2 min per lato.

Toglietela dal fuoco e farcite,con stracchino,cotto,funghi e rucola.

Avvolgete bene e tagliate a fettine.Servitela calda mi raccomando ;)