Cheesecake alla nutella

Per tutti gli amanti della nutella,questa è una vera bomba.Sicuramente se uno soffre di carenza d'affetto con questa, si tira su il morale un bel pò.
Bhè scherzi a parte,questo fine settimana non ci sarò,perchè andrò a trovare la mia famiglia a Napoli,e ne approfitto per salutare le persone a me care che non ci sono più.
Forse vi aspettavate qualche dolcetto mostruoso per Halloween ma proprio non ce la faccio,perchè per me questa non è una festa,per cui vi prego di perdonarmi.
Un abbraccio grande Annarè

  Cheesecake alla nutella

Ingredienti per uno stampo da 22 cm :

200 gr di biscotti digestive,

100 gr di burro,
400 gr di robiola Osella,

4 cucchiai di nutella,

250 ml di panna zuccherata,

12 gr di colla di pesce.

Procedimento:

Sbriciolate i biscotti e unitevi il burro fuso e freddo.Foderate uno stampo da 22 cm a cerniera e versate e compattate il fondo,dopodichè mettete in frigo per 30 min.

Poi mettete in una ciotola la robiola e la nutella e cominciate a mescolare .

Il risultato è un composto soffice.Adesso mettete in acqua fredda la colla di pesce per 10 min.

A questo punto unite la panna che avrete precedentemente montato,infine in un pentolino strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere con un goccio di latte.Appena pronta aggiungetela all'impasto e mescolate bene.Non ci devono essere grumi.

Tirate fuori dal frigo la stampo e versateci dentro il composto,e livellatelo bene.Fatto questo mettete di nuovo in frigo per 3 o 4 ore.

Tagliate a fette e prima di servire versateci sopra la nutella bella morbida.