Gattò di patate napoletano

Eccomi qua!!Forse qualcuno avrà pensato che non avrei pubblicato più nulla,ma non è così!!

Appena posso corro sul blog.

Oggi tra l'altro è il mio giorno di chiusura,e ne approfitto per scrivere questa ricetta,a me cara.

In realtà non si dovrebbe scrivere Gattò ma Gateau,io ho voluto scrivere il titolo,come viene pronunciato nel napoletano.

Ora veniamo a noi,questa ricetta è semplice e veloce da preparare,ma di sicuro,di grande effetto,soprattutto quando c'è freddo,è l'ideale!!

Non è altro che uno sformato di patate,arricchito con salame,provola,mozzarella ecc

Come vedrete nella sequenza di foto,io ne ho fatti 2,sia rotondo che rettangolare,per rendersi conto di come viene,però la ricetta che vi darò è per uno stampo rotondo.

Bene,basta chiacchierare a andiamo subito a vedere come si prepara.

Un abbraccio di cuore e alla prossima!!

Rosa cake

Finalmente ho due minuti da dedicare al mio piccolo blog,che tanto amo!

In queste ultime settimane,dopo l'apertura della pasticceria,sono stata super impegnata,tra dolci,torte,biscotti,cupcake,e macarons.

Ma la felicità di essere riuscita con tanta fatica ad aprire una pasticceria tutta mia,non si riesce a spiegare.

A breve tante altre foto,ma intanto voglio farvi vedere una delle me ultime creazione,una rosa cake!

E' stata una bella sfida,ma alla fine il risultato è stato magnifico!!

Ora scappo dai miei dolcetti,se sete dalle mie parti,passate a fare un salto,vi aspetto!!

M trovare a Sant'Agata Bolognese in via 2 agosto 1980 n.3 (Bo)

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Un abbraccio e alla prossima!!!

I manicaretti di Annarè Inaugura la sua piccola pasticceria

Che dire,a volte i sogni diventano realtà,ed il mio lo è diventato!

Dopo 2 anni di ricerche,tra locali adatti,e affitti non troppo esagerati,abbiamo trovato quello giusto per me.

Un piccolo locale,dove dentro potrò creare tutti i miei manicaretti!!

Finalmente Questo blog,non sarà solo virtuale,ma avrà un punto di riferimento,dove potrete venire a trovarmi,solo per fare quattro chiacchiere,o per gustare un mio dolcetto.

Infatti I manicaretti di Annarè sarà una piccola pasticceria,dove gustare dolci d nuova generazione,come cupcakes delizione,macarons deliziosi,torte squisite,ma non solo....

Troverete anche dolci classici,rivistati in chiave moderna,e torte per ogni occasione!!

per cui sono qui per invitare tutti voi all'inaugurazione della mia pasticceria.

Ora posso dire qual'era il motivo che mi ha tenuta lontana da voi e dal mio piccolo blog.

Voglio dire a tutti voi,che I manicaretti di Annarè,non chiuderà,ma continuerò a pubblicare anche se più lentamente qualche mia ricettina....

Vi abbracco tutti e vi aspetto!!!

Pasta al pesto di pistacchi e prosciutto cotto

Buon Lunedì,come state amici e amiche di Annarè?

In questo periodo sono un pò latitante,ma tra qualche giorno,vi svelerò,cos'è che mi sta tenendo lontana dal mio adorato blog e da tutti voi.

E' il mio piccolo sogno nel cassetto che stà cominciando a prendere forma,e ha bisogno di tutto il tempo che ho a disposizione.

Panettone tutto l'anno di Valter Tagliazucchi

Buona Domenica!!!Oggi non ci sarà una ricetta ma bensì un post dedicato al panettone tutto l'anno.
Ebbene sì,con immensa felicità e stupore,perchè neanche immaginavo ci potesse essere qualcuno che facesse anche il panettone estivo.
Questo qualcuno è proprio il mio maestro di pasticceria Valter Tagliazucchi!!
La maestria e la passione con cui preparo questo favoloso panettone,si può sentire al primo morso.
Io ho avuto la fortuna di assaggiarlo,perchè andando a trovare Valter nella sua pasticceria "Il Giamberlano" di Pavullo,me ne ha regalato uno.
Che dire,senza parole,tanto era buono,e pensare che era agosto,per cui il panettone veniva arricchito dai frutti di stagione,e dal mitico profumo del lievito madre,che rende unica qualsiasi preparazione!
Per cui se passate dalle sue parti,non potete perdervi il panettone di natale.

Torta di susine rovesciata ( Plum Kuchen)

Cucchiaino Mori Inox

Buon venerdì,finalmente il weekend si avvicina e io come sempre sono  murata di impegni,questo sabato anche di più,perchè è il compleanno del mio piccolo Nicolò,e stò preparando già tutto per la sua festa.