Pan di spagna senza lievito altissimo!!!

Pan di spagna alto 10 cm con stampo 22

Come promesso eccovi la ricetta del pan di spagna che spesso per fare le mie torte.
Prima di partire con la ricetta ,voglio fare alcune premesse,ci sono un sacco di ricette in giro,una migliore dell'altra,ma il problema di una buona riuscita del pan di spagna è la lavorazione,se sbagliate quella,avrete un pan di spagna che non è come devrebbe essere.

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono un classico della tradizione italiana,che io amo ,e che nella mia cucina,si preparano spesso.

Quelli che vi preparerò, è la ricetta della nonna, dove troverete una parte di farina, e non solo patate al 100%.

E'' una ricetta a cui sono molto affezionata,perchè quando si preparavano in famiglia, si faceva la versiona alla "Sorrentina ",fatta nel pignatiello di coccio ,come lo chiamiamo a Napoli.

Ed era festa,perchè la nonna li cuoceva nel forno a legna,un profumo,che ricorderò sempre.

Se siete pronti,allacciamo i grembiuli e prepariamo,gli gnocchi 😋

Torta salata ai fagiolini,prosciutto cotto e wurstel

Oggi prepareremo ,una velocissima torta salata, con pochissimi e semplici ingredienti: pasta sfoglia già pronta, fagiolini (ottimi anche quelli in scatola, prosciutto cotto e wurstel di pollo, come ho usato io, oppure vanno benissimo anche quelli classici. Se la ricetta è piaciuta, lasciate un commento.

Alla prossima ricetta da Annarè

Treccia Farcita

Video Ricetta

La treccia  farcita rimane senza dubbio una delle ricetta più ricche e gustose, per un antipasto,buffet,e perchè no,uno spensietato picnc.

 L'impasto di questa treccia è simile al pan brioche,alto e soffice,e gli ingredienti sono spesso presenti nella nostra cucina, vi renderete conto ,seguendo le mie indicazioni,di quanto possa essere facile.Gli ingredienti fondamentali,a renderla golosissima,sono i tanti tipi di farcitura che si possono usare.Io ho messo,cotto e mozzarella,ma si può farcire anche con spinaci saltati in padella,provola,Emmental,e chi più ne ha più ne metta.  gli  amici ne rimarranno conquistati! 

Sicuramente,sperimenterò anche la versione dolce 😍

Aspetto i vostri commenti per sapere se vi è paciuta.

Sofficiotti alle mele

I sofficiotti alle mele,sono dei biscottoni, morbidi e deliziosi che si preparano in pochissimo tempo,e perfetti sia per la colazione che la merenda.

Questi biscotti sono il dolce perfetto per consumare,le mele che vi sono rimaste in casa.

Una volta pronti ,e freddi,per conservali e tenerli morbidi, metteteli in un contenitore di latta oppure un contenitore ermetico.

Se siete pronti,allacciate i grembiuli e venite nella mia cucina a preparali con me.

Piadina Romagnola in 30 min!!

Ciao cuokini e cuokine!!!
La ricetta di oggi è una piadina romagnola,buonissima, che si prepara in poco più di mezz'ora.
Io mi sono divertita un sacco nel prepararle,e vi confesso che credevo ci volesse più tempo,e invece, in un baleno,avevo la cena pronta.
Qui sotto  troverete anche il video della ricetta!!
Ne approfitto per chiedervi ,se vi va,di iscrivervi,al mio canale youtube,è una cosa nuova,che mi piacerebbe portare avanti.
Aiutiamolo a crescere.
Un abbraccio e alla prossima ricetta.